ELABORACIÓN DE LA MASA DE MOROCHO
La masa del morocho se utiliza para
realizar empanadas de morocho pero también se la puede utilizar
para muchas mas preparaciones.
Flujo grama del proceso:
Fuentes:
https://www.pucesi.edu.ec/files/ProductosAndinos.pdf
http://www.eluniverso.com/noticias/2014/12/04/nota/4302626/morocho---que-nacio-casa-se-popularizo
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